Le Château d’Agassac, un Haut-Médoc élégant et fruité, s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Il accompagne aussi très bien les plats en sauce à base de champignons ainsi que les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.