CHATEAU MAUVESIN BARTON 2015

Encépagement : 46 % Merlot - 36% Cabernet Sauvignon - 16% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot

Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermo régulée de petit volume, macérations et fermentations en cuve.

Élevage : 12 mois en fût de chêne : 1/3 de fût neuf sur 3 tonneliers, 1/3 de fût de 1 vin du millésime précédent, 1/3 de fût de 2 vins de Léoville Barton.

Dégustation : Ce vin, à la robe rubis assez soutenue, présente au nez des notes de fruits rouges agrémentées de quelques touches subtiles de vanille. En bouche, le vin est rond avec des tanins pleins et soyeux à l’attaque. La finale est équilibrée sur des notes de fruits rouges, et légèrement épicée.

« vin gourmand »